最近、チョコレートの価格が高騰しているというニュースを目にしたことがありますか？実際に、カカオ豆の価格高騰がチョコレートの価格に大きな影響を与えています。ここでは、その主な背景と現状について見ていきましょう。
カカオ豆の供給不足
まず、カカオ豆の供給不足が大きな要因です。主要生産国であるガーナやコートジボワールでの天候不順による洪水被害が発生し、カカオ豆の収穫量が減少しています。これにより、2023年度の世界のカカオ豆生産量は前年度比11%減という大幅な落ち込みが見込まれています。
需要の高まり
さらに、バレンタインデーなどの特別なイベントに伴うチョコレート需要の増加も影響しています。需要が高まる中、原料となるカカオ豆の争奪戦が激しくなり、アジア地域からの需要も増加しています。将来的にも需要が生産を上回る可能性があるという見方もあります。
原材料価格の高騰
さらに、カカオ豆の国際価格が過去最高値を更新しており、2022年末から3割以上も上昇しています。この他にも、原料の高騰に加え、物流費の上昇などもチョコレート価格の上昇要因となっています。
このような背景から、日本国内でも大手チョコレートメーカーが2023年2月から4月にかけて商品の値上げを行いました。さらに、6月以降にも値上げが予定されており、チョコレート価格の高騰は続く見通しです。
チョコレート業界にとっては厳しい状況が続いていますが、価格高騰による影響は消費者にも広がっています。これからも市場動向に注目していきたいところです。
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